能力 · 4 ｜ 智库 · 6
About Yupu
识·玉朴
玉朴·食研（mendiet.cn）是一群相信「数据能喂养味觉」的人。我们以 AI 解构风味，以科研咨询连接产业。
Values
我们的价值观
壹
数据为味觉立言
我们拒绝「适量」「少许」式的玄学，用可测量的维度描述风味，让判断有迹可循。
贰
研究先于表达
无论品牌叙事还是配方建议，都建立在风味数据与原型验证之上，而非空想。
叁
东方味觉的当代语言
以宋韵的克制与留白，重述中国调味智慧，让传统在数据与设计中重新生长。
肆
开放而可验证
研究结论可被复现、被质疑、被改进——这是我们与品牌、研究者协作的前提。
Capabilities
我们做什么
四项核心能力，构成从研究到落地的完整服务链。
Think Tank
专家智库
由风味科学、食品工艺、品牌与供应链的研究者组成的研究方向。
Research Lead研究方向
风味研究 · 首席
统筹感官评价与液相色谱数据分析，建立玉朴风味解构的方法论与标准。
查看详情Process Expert研究方向
食品工艺 · 专家
专注调味品工业化与稳定性，把实验室配方转化为可量产、可复制的工艺。
查看详情Narrative Advisor研究方向
品牌叙事 · 顾问
以食品品牌定位与 IP 视觉经验，把研究证据转译为可被消费者理解的故事。
查看详情Supply Researcher研究方向
供应链 · 研究员
研究香材产地、工艺与可追溯体系，为风味稳定性提供源头保障。
查看详情Data Engineer研究方向
数据工程 · 研究员
构建风味知识图谱与推荐模型，让图谱与智服拥有可计算的大脑。
查看详情Sensory Advisor研究方向
感官科学 · 顾问
建立描述词体系与标度构建方法，让主观感受有客观可比较的刻度。
查看详情How We Work
合作流程
壹
诊断
厘清品类机会、差异化主张与待验证的味觉假设。
贰
研究
以感官评价与仪器分析建立风味数据与解构卡片。
叁
验证
原型打样、盲测与稳定性迭代，让结论可被复现。
肆
交付
落到命名、IP 视觉、配方与产线衔接的完整资产。